Automatyzacja stała się kluczowym elementem w branży gastronomicznej, umożliwiając restauratorom efektywne zarządzanie lokalem i personelem. Wykorzystanie odpowiedniego oprogramowania do zbierania i przetwarzania zamówień od klientów to klucz do usprawnienia procesu dostawy, minimalizując pracę ręczną i zwiększając wydajność.
Związane z tematem: Jak usprawnić proces dostawy w restauracji?
Dzięki możliwości składania zamówień online lub telefonicznie, restauracje mają łatwiejszy dostęp do obsługi zamówień. Personel restauracji oraz właściciel mogą ekspresowo i bezbłędnie zarządzać zamówieniami, przydzielać je kierowcom, monitorować ich trasy, a także szybko rozliczać dostawców. Automatyzacja procesu dostawy nie tylko redukuje koszty, lecz także poprawia opinię klientów o restauracji i zwiększa dokładność składanych zamówień.
Efektywność dzięki usprawnieniom
Usprawnienia, takie jak moduł Delivery, pozwalają restauracjom zapewnić terminową dostawę zamówień przy minimalnym wysiłku. Jednakże, kluczową kwestią jest odpowiednie zorganizowanie procesu dostawy, które obejmuje kilka kluczowych aspektów:
1. Strefa dostaw Restaurator powinien określić obszar dostaw, aby zapewnić efektywne i terminowe dostarczanie jedzenia. Optymalizacja tej strefy pozwala uniknąć opóźnień w dostawie.
2. Rekrutacja kierowców Ważne jest przeprowadzenie rekrutacji kierowców, biorąc pod uwagę ich dostępność, łatwość kontaktu oraz decyzję dotyczącą korzystania z własnego samochodu lub wyboru zakupu/leasingu auta przez restaurację.
3. Koszty dostaw Planując dostawy, należy uwzględnić wszystkie związane z nimi koszty, takie jak wynagrodzenia kierowców, koszty pojazdu, opłaty, ubezpieczenia, a także nieprzewidziane sytuacje, takie jak choroba kierowcy czy odwołane zamówienia.
4. Menu na dowóz Nie wszystkie dania nadają się do dostawy. Restaurator powinien zastanowić się, które dania zachowają jakość po przetransportowaniu. W razie potrzeby, warto stworzyć specjalne menu dla dostaw.
5. Specjalny numer telefoniczny Rozważenie uruchomienia oddzielnego numeru telefonu tylko dla zamówień z dostawą może być pomocne, szczególnie w czasach, gdy restauracja jest zatłoczona.
6. Opakowania i torby Przygotowanie odpowiednich opakowań jest kluczowe, aby zapewnić świeżość i właściwe zabezpieczenie potraw podczas dostawy.
7. Organizacja pracy Przejrzyj organizację pracy wewnątrz lokalu, aby zapewnić obsługę zarówno dostaw, jak i klientów odwiedzających restaurację.
8. System do zarządzania zamówieniami Wykorzystanie specjalistycznego oprogramowania, takiego jak moduł RePOS Delivery, umożliwia efektywne zarządzanie zamówieniami, kierowcami oraz sprawne rozliczanie płatności od klientów.
Rozwój rynku dostaw jedzenia
Rynek dostaw jedzenia dynamicznie się rozwija, wymagając od restauratorów odpowiedniego przygotowania do tego przedsięwzięcia. Kluczowym jest uwzględnienie powyższych aspektów, aby zapewnić wysoką jakość usług dostawy jedzenia.
Eksperci z Restaumatic poskreślają, że przemyślane i dobrze zorganizowane podejście do procesu dostawy pozwala restauracjom na skuteczne i efektywne zarządzanie, jednocześnie spełniając oczekiwania klientów i zapewniając wysoką jakość dostarczanych potraw.
